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河南挂面厂家教您吃面条的五种方法

发布日期:2018-11-08 作者:河南众口福 点击:

  面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健面食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种面食。中国的面条花样繁多,品种多样。如北京的炸酱面、山西的刀削面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰富,又如节日喜庆的长寿面。下面河南挂面厂家告诉您面条的功效与作用以及食用的五种方法。

河南挂面厂家教您吃面条的五种方法

  1、养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;


  2、增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;


  3、改善贫血,促进人体气血运行;


  4、易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的面食品之一。


  吃面条须知5方法


  面条估量是除米饭外,第二大的主食了。光做法就有汤面、拌面、炒面、卤面、焖面等十几种,光种类就有碱面、拉面、刀削面、挂面、便利面、杂粮面、手排面等等几十种种,信任人人都做过面条,可你真的会煮面条么?这几种煮面的误区,估量你看事后,才明确本身实在都做错了。


  1.不要滚水下锅


  许多人煮面条的时刻,爱好等水大开的时刻下面条,如许做进去的面条经常粘成一坨,一点都不劲道。事实是:水开的时刻放面条,轻易招致面条受热不平均,面条外面轻易糊化,就轻易粘在一路!


  应当这么做:等水热至刚刚开始冒气泡,此时将面下锅,而且顺着一个偏向搅动,如许面条不只不粘而且熟得快!如许煮出的面又弹又Q,口感极好,控制好下面的机会,就能够让面条好吃10倍。


  2.面汤污浊


  许多小伙伴煮面时能够都遇到过,面汤越煮越混,还起了许多红色的泡沫,这时候,只需往锅里加一小碗冷水,面汤就能够立马变清亮了。将煮好的面条零丁捞出,用冷水冲一下,还能更好地坚持面条的韧性。


  煮面时加冷水,使面条受热平均,不至于构成“硬芯面”,能更好坚持面条的口感,也能削减面条碱性排泄,食用适量的碱会毁伤肠胃。


  3.盐适量


  有些同伙煮面的时刻爱好加许多盐,把面条当菜来吃,实在如许是异常差错的。面汤中含盐适量,会增长心血管的累赘,尤其是高血压的人不宜食用,不只是面条,其余食品也同样,少盐会更康健。


  想要面条滋味更鲜,能够在煮面时加一小勺醋,如许能够综合面汤的碱性,对付通俗挂面来讲,加了醋,面条更白皙悦目!


  4.不放油


  有本身在家做面条的小伙伴能够也发明了,本身在家煮面又干又坨,而面馆里的面却看起来很劲道。实在法门便是:油!面馆的煮面的汤水多含重油,高汤里也含有大批油脂,面条天然加倍软滑。


  为了康健,本身在家煮面时不需要放重油,但适量调入一些橄榄油或菜籽油,不只煮出的面条不粘锅,而且更Q弹厚味。


  5。食用面汤


  许多人图便利习气将煮面的汤水和面条一路吃,或是间接在汤水中参加其余佐料一路调味。事实上,更好更康健的做法是:将煮面的汤水沥干,或是将面条捞出,再零丁参加高汤调味。由于煮面的汤水中,含碱较多,不宜间接食用。想要面汤,可零丁用其余食材调制高汤,食用起来更康健。


  高汤可用猪骨、肉类熬制,假如不想吃得太清淡,又想要浓稠的高汤,可在汤中参加适量小米或黄豆,能让高汤滋味更鲜美。有了这些小秘诀必定让你做出一碗超等厚味的面条!


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